寧夏夜市美食‧鴻記蔥餅捲

位於台北寧夏夜市中一間小小的攤位「鴻記蔥餅捲」，老闆將中式的蔥油餅，與西式的鐵板燒結合，創意發揮的美食小吃，由於特別的作法與口感，讓夜市中來往的人潮排隊購買、絡繹不絕。
創業四年多以來，鴻記從蔥餅捲起家，延伸了鐵板飯、鐵板麵以符合用餐時段的顧客需求，這樣中西合併的創意吃法，就連老外都感到嘖嘖稱奇，因為另類特別的鐵板吃法，四年多以來奠定了大量的老顧客群。
老闆娘表示，在食材上控管一定的數量才能讓品質維持好，加上鴻記堅持現煎現做，每天用餐時段幾乎都大排長龍，希望顧客能耐心等候，美食是值得等待的！

暢銷招牌‧蔥餅捲
傳統蔥油餅充份包裹住鐵板美食的醬汁，咬下去口感飽滿、汁溢在口中散開的感覺，特殊調配的醬汁不至於太鹹辣，加上蔥油餅皮的Ｑ度好咬勁，相當順口好吃。洋蔥搭配牛肉，洋蔥本身的甜度與肉巧妙搭配，值得一嚐。
獨創口味‧培根菜捲
鴻記的招牌口味令人喜愛之外，更研發不同的口味吸引不同的顧客，其中像是培根菜捲，清甜的高麗菜搭配培根的香味，咬下去更有清脆的好口感，好滋味令人難忘。
多重吃法‧韓式泡菜捲
蔥餅捲除了在吃法上創新之外，也同時研發了不同口味，其中喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過「韓式泡菜捲」，泡菜微酸帶辣的醬汁，讓蔥餅捲的風味更加獨特。
飽足的美味‧鐵板飯
因為用餐時段顧客的需求，鴻記另外推出鐵板飯，創業時老闆努力學藝，如今有一身好炒功、技術就像餐廳的大廚般純熟，鐵板美味搭配每日更新的小菜、荷包蛋，讓您輕鬆飽足一頓！
入味美食‧鐵板麵
鐵板麵，一樣讓您選擇喜愛的食材：海鮮、羊肉、豬肉、雞肉、牛肉…等，再搭配喜愛的青菜﹝豆芽、空心菜、高麗菜或洋蔥﹞，入味的鐵板麵讓人越吃越順口、越吃越順口！
傳統小吃‧蔥抓餅
除了招牌蔥餅捲之外，傳統的蔥抓餅也是許多顧客喜愛的單品，麵團夫妻倆堅持每日手工揉一定的量，以維持品質，鬆軟帶嚼勁的蔥抓餅，讓您品嚐傳統小吃的好口感！
台北寧夏夜市美食
　　　　　　　　　　　～鴻記鐵板燒、蔥餅捲～

【店家位置】台北市寧夏路﹝寧夏夜市中，近籃球場位置﹞
【營業時間】下午１７：００－凌晨０１：３０

【交通資訊】
　捷運於淡水線中山站下，走１號出口步行南京西路往承德路方向，約十五分鐘可達寧夏夜市。
　捷運於淡水線雙連站下，走１號出口，步行民生西路往承德路方向，約十五分鐘可達寧夏夜市。
　開車騎車前往：走重慶北路，接至民生西路右轉，便可接到寧夏路。

【推薦單品】
　鐵板蔥餅捲類
　牛肉捲　　　　　５０元
　羊肉捲　　　　　５０元
　雞肉捲　　　　　５０元
　豬肉捲　　　　　５０元
　培根菜捲　　　　５０元
　海鮮捲　　　　　６０元
　韓式泡菜捲　　　７０元

　鐵板便當飯／麵﹝附白飯、小菜、荷包蛋﹞
　牛肉飯、麵　　　７０元
　羊肉飯、麵　　　７０元
　雞肉飯、麵　　　６０元
　豬肉飯、麵　　　６０元
　海鮮飯、麵　　　７０元
　韓式泡菜飯、麵　９０元

　炒類／湯類
　蔥爆牛肉／羊肉／豬肉／雞肉　６５元
　炒青菜　　　　　３０元
　魯肉飯　　　　　２０元
　貢丸湯　　　　　２５元
　淡水魚丸湯　　　２５元
　玉米濃湯　　　　３０元